山姆会员店的冰鲜进口牛肉新鲜吗?

山姆会员店的冰鲜进口牛肉采用全程冷链运输，从屠宰到上架控制在24小时内。牛肉来自澳洲、美国等优质牧场，经过严格检疫和排酸处理，确保肉质鲜嫩。会员店每天限量补货，包装上印有清晰的屠宰日期和保质期，消费者可以直接查看。购买后建议冷藏保存，3天内食用最佳。

保鲜技术解析

冰鲜牛肉通过0-4℃冷链锁住新鲜度，比冷冻牛肉口感更佳。山姆使用真空包装减少氧化，肉色呈鲜红色，按压后迅速回弹。店员会定期检查温控设备，确保全程不中断冷藏。牛肉切割时可见大理石纹理，脂肪分布均匀，适合煎烤或炖煮。会员反馈显示，多数牛肉无血水异味，烹饪后汁水丰富。