水果黄皮是什么水果品种?

水果黄皮是芸香科黄皮属的植物，原产于中国南方。它属于亚热带水果，树高可达10米，叶子呈椭圆形。黄皮的果实呈金黄色或黄绿色，果皮上有细小颗粒。果肉半透明，味道酸甜多汁，种子是绿色椭圆形的。黄皮在夏季成熟，常见于广东、广西等地的果园。

黄皮的食用方式

黄皮可以直接剥皮食用，也可以制作成果汁、果酱或蜜饯。果皮晒干后能泡茶喝，有助消化。当地人喜欢用黄皮腌制咸菜，或者和肉类一起炖汤增加风味。黄皮富含维生素C，吃几个就能满足一天的需求。果实摘下后常温存放2-3天就会变软，适合即食。