明太子是什么东西?

明太子是用辣椒和盐腌制过的鳕鱼卵巢，起源于日本九州地区。它呈橘红色，味道辛辣鲜美，常作为下酒菜或配饭食用。明太子可以整颗吃，也可以抹在面包上做三明治，还能拌饭或拌面。市面上有不同辣度选择，从微辣到特辣都有，适合不同口味的人。很多人喜欢直接吃明太子，感受它的独特风味。

明太里的吃法

明太子最常见的吃法是拌饭，将明太子和米饭拌匀后食用。还可以抹在吐司上烤成明太子吐司，或者加入意大利面做成辣味拌面。有些人喜欢用明太子做寿司，或者搭配啤酒当小菜。明太里的辣度因品牌而异，有的微辣温和，有的辣劲十足。吃的时候可以搭配黄瓜或生菜解辣，增加清爽口感。