哈尔滨自助三文鱼谁家好吃?

哈尔滨吃三文鱼自助，推荐老厨家海鲜自助。他家三文鱼新鲜，厚切入口即化，还有北极贝、甜虾等刺身。价格一百多元一位，性价比高。道里区的渔歌海鲜也不错，三文鱼不限量供应，搭配现烤生蚝更过瘾。松北区的海港城自助环境好，三文鱼品质稳定，适合家庭聚餐。

刺身挑选技巧

选三文鱼要看肉质颜色，深红带光泽的新鲜。用手按压有弹性，不黏手。冰盘上的三文鱼最好别碰，可能反复解冻过。蘸酱用生抽和芥末，别放太多破坏原味。自助店高峰期人多，建议早去避开排队。记得搭配热菜解腻，烤羊排和寿司都是好选择。