红黄衣是什么水果?

红黄衣是芒果的别称，因成熟后果皮呈现红黄色而得名。这种水果原产于东南亚，现在我国广东、广西等地广泛种植。红黄衣果肉香甜多汁，含有丰富的维生素和胡萝卜素。果核较大，约占果实重量的三分之一。挑选时可以捏一捏，手感软硬适中表示成熟度刚好。

红黄衣的食用方法

红黄衣可以直接剥皮食用，也可以榨成果汁或做成甜品。未成熟的青芒果可以蘸辣椒盐吃，口感酸脆。果核可以晒干后磨粉，用来做糕点。红黄衣的叶子也能泡茶，有清热解暑的功效。保存时最好放在阴凉处，不要放冰箱，否则会影响口感。