大叶香菜叫什么?

大叶香菜又叫芫荽，是常见的调味蔬菜。叶子宽大，颜色翠绿，味道清香。它的茎和叶都能食用，常用来做汤、拌凉菜或做配料。在北方地区，人们喜欢用它包饺子或做火锅蘸料。大叶香菜生长快，一年四季都能买到，价格便宜又实惠。

大叶香菜的用途

大叶香菜富含维生素和矿物质，能促进食欲。切碎后撒在热汤上，香气扑鼻。晒干后还能保存，冬天用来炖肉特别提味。有些人还会用它的根煮水喝，据说能缓解感冒症状。菜市场里，大叶香菜总是被摆在显眼位置，因为大家都爱它的味道。