熟醉蟹的保质期是多久?

熟醉蟹的保质期较短，冷藏条件下只能保存3到5天。开封后需尽快食用，否则容易滋生细菌。未开封的熟醉蟹真空包装可延长至7天，但口感会逐渐变差。夏季高温时保质期更短，最好在2天内吃完。熟醉蟹变质后会有酸味或发黏现象，发现异常应立即丢弃。

熟醉蟹的保存方法

熟醉蟹应放入密封盒冷藏，避免串味。保存时不要去壳，能锁住水分和鲜味。吃前可提前10分钟回温，风味更佳。熟醉蟹不宜冷冻，冷冻后肉质会变柴，汁液流失严重。开封后的熟醉蟹若吃不完，可浸泡在熟醉汁中，但需在24小时内吃完。