古人叫食堂叫什么?

古人称食堂为“庖厨”或“膳房”。庖厨多见于宫廷或贵族府邸，负责准备膳食。膳房则更常见于寺庙或书院，供众人用餐。一些地方还会叫“食斋”或“餐堂”，如禅林中的斋堂。古代学堂的食堂多称“学舍膳堂”，专门供学生和先生用餐。普通百姓家则直接叫“厨房”或“灶房”，但集体用餐场所会用更文雅的称呼。

古代食堂的规模

古代大型食堂能容纳上百人用餐。唐代国子监的膳堂可同时供五百人吃饭。宋代书院的食堂常设长条桌凳，学生排队打饭。寺庙斋堂每日提供两餐，晨粥午斋。清代官府食堂有专门掌勺的厨子，负责几十人的伙食。一些家族祠堂也设公共食堂，逢年过节供族人聚餐。