豆类米类能放入冰箱保存吗?

豆类和米类可以放入冰箱保存，但需要先确保完全干燥。潮湿的豆米容易发霉，冷藏前最好用密封袋装好，防止受潮。冰箱温度低，能延长保存时间，避免虫蛀。开封后的豆米更建议冷藏，尤其是夏季高温时。

冷藏注意事项

冷藏的豆米最好在3个月内吃完，时间过长会影响口感。冰箱里的豆米要远离生肉、海鲜，避免串味。冷冻保存更久，但解冻后口感会变差。定期检查豆米状态，发现异味或霉点需立即丢弃。