龙井的口味怎么样?

龙井茶口味鲜爽甘醇，带有独特的豆香和兰花香。冲泡后汤色清亮，入口回甘明显，余味持久。优质龙井讲究“色绿、香郁、味甘、形美”，干茶扁平光滑，冲泡时舒展如雀舌。明前龙井芽叶细嫩，口感更细腻；雨后龙井滋味稍浓，但香气稍逊。龙井茶适合用85度左右的水冲泡，水温过高会破坏鲜爽感。

品饮特点

龙井茶讲究“品三口”：第一口尝鲜，第二口闻香，第三口回味。茶汤入口不苦不涩，舌尖能感受到清甜，喉咙深处有清凉感。优质龙井冲泡三次仍有香气，茶味逐渐变淡但不失韵味。龙井茶配茶点时，不宜选择甜腻食物，以免掩盖茶香。存放时需密封避光，否则香气会散失变味。