大树菠萝子能吃吗?

大树菠萝子能吃，果肉金黄香甜，可以直接剥开食用。成熟的果实果肉饱满，口感软糯，生吃或做甜品都很合适。未成熟的果实则涩味较重，不建议食用。大树菠萝子炒菜或煮汤也别有风味，果核还能煮熟后当零食吃。市场上常见的大树菠萝子都是挑选成熟后售卖的，吃起来安全放心。

大树菠萝子的挑选方法

挑选大树菠萝子时，看果皮颜色是否金黄，闻底部是否有香甜气味。轻轻按压果实，感觉微软的更成熟。果刺之间的缝隙大说明果肉多。买回家后放几天再吃，果肉会更甜。切开后果核要挖掉，果肉切片后泡盐水能防止发黑。大树菠萝子的果肉可以冷藏保存，但最好当天吃完。