武汉小龙虾正宗吗?

武汉小龙虾非常正宗，是当地特色美食。夏夜的大排档里，麻辣、蒜蓉、十三香口味最受欢迎。一斤小龙虾配冰啤酒，是武汉人的标配。潜江的虾个大肉厚，运到武汉加工，味道更地道。很多老字号店做了几十年，口碑很好。外地游客专门来武汉吃虾，排队两小时是常事。

小龙虾的吃法

武汉人吃虾很讲究，先嗦壳再剥肉。红亮的虾壳裹着红油，辣得过瘾又停不下口。虾黄要吸着吃，鲜得眉毛掉下来。吃完虾用汤汁泡面，连汤带水一滴不剩。本地人还会加年糕、土豆，吸饱汤汁更入味。剥虾的手油乎乎的，但心里美滋滋的。