绿豆种子发芽是否需要水?

绿豆种子发芽必须需要水。种子吸水后才能膨胀，激活内部酶开始生长。没有水，种子会一直保持干燥状态无法发芽。实验显示，泡在水里的绿豆24小时内就会破皮，而干燥的绿豆放一周也不会变化。浇水时保持土壤湿润但不过量，否则种子会腐烂。

绿豆发芽的条件

绿豆发芽除了水，还需要适宜温度。20到30度最适合生长，低于10度会停止发芽。种子本身要健康饱满，干瘪或发霉的种子即使有水也不会发芽。发芽过程中，种子会先长出白根，然后长出茎和叶。每天通风能防止霉菌滋生，提高发芽成功率。