熟食展示柜温度多少合适?

熟食展示柜温度控制在5到10摄氏度最合适。低温能抑制细菌繁殖，保持食物新鲜。温度过高容易变质，过低则可能影响口感。柜内温度要均匀，避免局部过热或过冷。定期检查温度计，确保制冷系统正常工作。不同食物种类对温度要求略有差异，但5到10摄氏度是通用范围。

温度调节技巧

展示柜温度调节要分时段进行。白天顾客多时温度可调至5摄氏度，夜间可适当升高到8摄氏度。避免频繁开门导致温度波动，食物摆放要留空隙便于冷气流通。夏季高温时，柜体周围不要堆放杂物，影响散热。定期清洁冷凝器，保持制冷效率。食物存放前要彻底冷却，再放入柜内。