土豆多久才能成熟?

土豆从种植到成熟需要90到120天，具体时间因品种和气候而异。早熟品种约80天可收获，晚熟品种则要超过120天。春季种植的土豆，夏季就能挖出；秋季种植的土豆，要等到次年春天。土豆块茎在地下生长，植株开花时接近成熟。农民会观察叶片枯黄来判断收获时机，过早或过晚都会影响产量。

土豆的生长周期

土豆生长分为发芽、长叶、块茎膨大和成熟四个阶段。发芽期约20天，种块上的芽眼开始萌发。长叶期持续30天，植株迅速长高分枝。块茎膨大期最长，约40天，地下结出小土豆。成熟期植株停止生长，叶片变黄，此时最适合采收。土豆喜欢凉爽气候，15到25度最适合生长，高温会导致块茎变小。