杂交水稻到底什么意思?

杂交水稻是通过不同水稻品种杂交培育出的高产水稻。科学家选择两种优势互补的亲本，比如一个抗病强但产量低，另一个产量高但怕虫，让它们杂交后产生后代。这种水稻比普通水稻增产20%到30%，能多养活上亿人。中国科学家袁隆平是杂交水稻之父，他发明的技术让农民种出更多粮食。

杂交水稻的培育过程

杂交水稻需要经过多代筛选才能稳定。先种下两个亲本水稻，让它们自然授粉，收获杂交种子后种下去。观察后代的性状，选出最好的继续杂交。这个过程要反复试验几年，直到所有水稻都长得一样好，产量高又抗病。现在杂交水稻已经推广到全球，帮助许多国家解决粮食问题。