甜玉米是水果玉米嘛?

甜玉米和水果玉米都属于玉米的一种，但甜玉米更常见。甜玉米籽粒饱满，含糖量高，可以直接生吃或煮熟吃。水果玉米则更强调水果般的口感，汁水多，清甜爽脆。市场上两者经常混着卖，很多人分不清区别。甜玉米适合做菜或烧烤，水果玉米更适合当水果啃着吃。

甜玉米和水果玉米的区别

甜玉米的糖分容易转化成淀粉，放久了会变硬。水果玉米的糖分保持时间长，放几天依然甜。甜玉米的颗粒颜色偏黄，水果玉米颗粒更透亮。甜玉米适合炒菜，水果玉米适合沙拉。超市里标着“水果玉米”的其实多数是甜玉米品种，只是名字好听而已。