真空包装的熟食能保存多久运输?

真空包装的熟食能保存3到6个月，具体看食物种类和加工方式。肉类罐头能存2年，即食米饭或面条一般6个月。运输时温度很重要，常温下可放数月，高温会缩短保质期。真空包装隔绝空气，抑制细菌生长，但开封后需尽快吃完。

运输注意事项

运输过程中要避免包装破损，挤压会导致漏气。冷链运输能延长保存时间，比如熟食卤味需全程冷藏。震动和阳光也会影响食物，最好用泡沫箱或保温袋包装。收到真空食品后，检查包装是否鼓起，如有异常说明已变质，不能食用。