重庆卖麻花什么意思?

重庆卖麻花指的是重庆特产陈麻花，这是一种酥脆可口的传统小吃。陈麻花以香、酥、脆、甜闻名，选用优质面粉、白糖和芝麻制作。重庆磁器口古镇是最有名的销售地，每天吸引大量游客购买。麻花分麻辣、甜味等多种口味，适合当零食或伴手礼。当地商家还推出真空包装，方便游客携带。

陈麻花的历史

陈麻花起源于清朝，距今已有百年历史。最早由陈姓师傅在磁器口制作，后逐渐成为重庆标志性美食。传统工艺需经过揉面、发酵、油炸等十余道工序。每根麻花要反复拉扯三四十次，确保口感酥脆。如今，磁器口有上百家麻花店，每天销量超过十万根，成为当地重要经济支柱。