意大利面酱可以保存多久?

意大利面酱开封后冷藏保存3到5天。番茄酱、白酱和青酱保存时间不同，番茄酱最长能放一周。自制的酱料比市售酱料更容易变质，建议尽快吃完。未开封的瓶装酱料能放6个月以上，放在阴凉处即可。冷冻保存可以延长至3个月，解冻后需要彻底加热。

意大利面酱的保存方法

密封容器能延长酱料保存时间。玻璃罐比塑料盒更适合存放酱料，避免串味。每次取用后要擦干净瓶口再盖紧。酱料表面出现霉点或异味就不能再吃了。分装成小份冷冻更方便，每次只取需要的量。常温存放的酱料开封后必须冷藏。