白酨浆是什么,浆是什么意思?

白酨浆是一种传统饮品，由糯米发酵制成，颜色乳白，味道酸甜。它常在夏季饮用，能解渴消暑。制作时需要将糯米浸泡、蒸熟，再加水发酵几天。白酨浆不含酒精，适合老人和小孩饮用。有些地方还会加入桂花或蜂蜜增加风味。

浆的含义

浆指浓稠的液体，常用于食物名称中。豆浆、米浆、果浆都属于这一类。浆的特点是质地黏稠，由谷物或水果研磨发酵而成。白酨浆的“浆”字强调其浓稠的口感，与普通饮料不同。浆类饮品通常营养丰富，易消化吸收。