10斤白酒想要用来泡杨梅,得放多少颗杨梅?

10斤白酒泡杨梅，一般需要放4到6斤杨梅。杨梅和白酒的比例大约是1:1到1:1.5。杨梅要选新鲜成熟的，洗干净后晾干水分再泡。泡制时可以加冰糖或白糖增加甜度，但不要放太多以免掩盖杨梅的香味。泡1个月左右就能喝，时间越长味道越浓郁。

泡制要点

白酒最好选50度以上的高度酒，这样能更好地提取杨梅的营养。容器要干净无油，用玻璃罐或陶瓷罐最佳。泡好后放在阴凉避光处，每天摇晃一次让味道均匀。开封后要尽快喝完，避免变质。杨梅泡酒可以活血开胃，但每次不宜喝太多。