米饭放冰箱几天不会坏?

米饭放冰箱冷藏可以保存3到5天不会坏。最好在煮好后两小时内放入冰箱，用保鲜盒密封保存。隔夜米饭需要彻底加热至中心滚烫，杀死细菌。夏天温度高，保存时间要缩短。冰箱里的米饭如果出现异味或发黏，说明已经变质，不能食用。

米饭保存小技巧

米饭冷冻可以保存3个月不变质。煮米饭时少放水，让米饭干爽些，更耐储存。米饭分成小份冷冻，吃多少取多少，避免反复解冻。米饭解冻后要重新加热，不能直接吃。米饭不要和生肉放一起，避免交叉污染。米饭表面变干时，喷点水蒸一下就能恢复松软。