红酒泡水果能保存多久?

红酒泡水果能保存1到3个月。密封冷藏条件下，水果能更久保持风味。苹果、梨子和桃子适合泡红酒，草莓和葡萄容易变软。泡制时需用干净容器，避免细菌滋生。开封后需尽快食用，防止变质。酒精浓度高的红酒能延长保存时间，但水果风味会逐渐变淡。

红酒泡水果的注意事项

泡制水果时，建议选用新鲜成熟的水果，这样口感更好。红酒选择普通干红即可，不必过于昂贵。每天轻轻摇晃容器，让水果充分吸收酒味。若发现水果表面出现气泡或异味，说明已变质，需立即丢弃。泡好的水果可直接食用，也可搭配冰淇淋或酸奶食用。