豌豆是什么的种子?

豌豆是豆科植物的种子，属于荚果类。我们吃的绿色豌豆是未成熟的种子，而干豌豆则是完全成熟的种子。豌豆可以直接煮食，也能晒干后保存。它含有丰富的蛋白质和纤维，是常见的蔬菜和粮食作物。豌豆藤会开出白色或紫色的小花，结出长长的豆荚，里面包裹着圆滚滚的种子。

豌豆的生长特点

豌豆喜欢凉爽的气候，适合春秋两季种植。从播种到收获大约需要60到70天。豌豆藤会缠绕生长，需要搭架帮助攀爬。一株豌豆能结出多个豆荚，每个豆荚里有5到10颗种子。豌豆根部的根瘤菌能帮助吸收土壤中的氮，所以种过豌豆的地块会变得更肥沃。