贵州腊肉放冰箱保存多久?

贵州腊肉放冰箱冷藏可以保存1个月左右，冷冻能放半年。腊肉的肥肉部分容易出油，保存时要用保鲜袋包好，避免串味。冰箱温度调到4度以下，能延长保质期。开封后的腊肉要尽快吃完，每次取用后重新密封。如果发现腊肉表面发黏或颜色变深，说明已经变质，不能再食用。

腊肉保存小技巧

腊肉保存前用厨房纸擦干表面水分，能防止霉变。冷冻时分成小块，每次取用不用反复解冻。腊油的香味容易渗入其他食物，最好单独存放。长期保存的腊肉可以先用油炸一下，既能杀菌又能增加风味。夏天温度高，腊肉更容易变质，要格外注意冷藏温度。