陕西油茶是什么味道的?

陕西油茶是咸香浓郁的糊状饮品，口感顺滑带颗粒感。主要原料是面粉、牛油和坚果，炒制后加水煮沸，撒入花生碎、芝麻和盐。喝起来咸中带香，坚果的脆糊和面糊的绵密混合，暖胃又顶饱。当地人常配着馍或油条吃，是早餐的经典搭配。

陕西油茶的风味特色

油茶香气扑鼻，牛油的醇厚和面粉的焦香交织，回味微甜。不同店铺会加核桃、杏仁或瓜子，增加层次感。冬季喝一碗浑身暖和，夏季则冰镇后清爽解腻。老字号油茶还讲究现炒现煮，每一口都是现做的烟火气。