鲜花饼里面有玫瑰可以吗?

鲜花饼里面当然可以放玫瑰，玫瑰是鲜花饼最经典的馅料之一。新鲜玫瑰花瓣加上糖和蜂蜜熬制，香甜软糯，口感独特。云南的鲜花饼尤其以玫瑰馅闻名，花瓣完整，颜色鲜艳。市面上还有桂花、茉莉等其他花馅的鲜花饼，但玫瑰最受欢迎，销量最大。很多人买鲜花饼就是冲着玫瑰馅去的，咬一口满嘴花香。

鲜花饼的玫瑰选择

鲜花饼用的玫瑰是特定品种，比如墨红玫瑰和滇红玫瑰，花瓣厚实香味浓。这些玫瑰专门食用，不是路边野花。制作时会把花蕊去掉，只取花瓣，避免苦涩。玫瑰馅里还会加糯米粉增加黏性，让口感更扎实。好的鲜花饼玫瑰馅能吃到完整花瓣，不是糊状的。有些还会加点果仁增加风味，比如核桃碎或芝麻。