鼓山老酒好吗?

鼓山老酒是福建传统米酒，以糯米和山泉水酿造，酒体醇厚，香气浓郁。当地老人喜欢用它配海鲜或炖肉，酒精度约15度，入口绵甜。这款酒适合小酌，不宜过量。市面上有不同年份的版本，陈放越久口感越顺滑。价格适中，普通家庭也能接受。

鼓山老酒的特点

鼓山老酒采用传统陶坛发酵，发酵周期长达30天，酒液呈琥珀色。开瓶后能闻到明显的米香和淡淡果香，冷藏后饮用更佳。酒中含少量氨基酸，适量饮用有助消化。但空腹喝容易上头，建议搭配小菜。保存时需避光常温，开封后最好一周内喝完。