广东省的客家之都是哪个城市?

广东省的客家之都是梅州。梅州是全球客家人的主要聚居地之一，被称为“世界客都”。这里保留着丰富的客家文化，如围龙屋、客家山歌和客家话。梅州的客家人占总人口八成以上，客家文化底蕴深厚。每年都有许多客家人从世界各地回到梅州寻根问祖。

梅州的文化特色

梅州的围龙屋是客家建筑的代表，圆形设计适合家族聚居。客家山歌在梅州广为流传，歌词多反映生活情感。梅州的客家美食种类繁多，盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉都是经典。梅州还设有客家博物馆，展示客家的历史和传统。梅州的语言保留了古汉语的发音，被称为“活化石”。