草莓的当季食用时间是什么时候?

草莓的当季食用时间主要在每年春季，具体是3月到5月。这段时间草莓自然成熟，口感最好，价格也便宜。南方地区可能2月就能吃到，北方则要等到4月。温室种植的草莓全年都有，但味道不如自然生长的香甜。选择草莓时，挑颜色鲜红、表皮有光泽的，这样的更新鲜。

草莓的挑选与保存

挑选草莓要选完整无破损的，蒂部发绿的更新鲜。买回家后不要洗，用保鲜盒装好放冰箱，能放3到5天。如果想保存更久，可以切块加糖熬成果酱。草莓容易变质，一次不要买太多。洗草莓时轻轻冲洗，泡太久会失去甜味。