稻谷被雨水淋湿稻谷会怎么样呢?

稻谷被雨水淋湿后容易发芽或发霉。雨水渗入谷粒内部，破坏胚芽活性，导致发芽。长时间潮湿还会滋生霉菌，产生有害毒素。农民需要及时晾晒或通风，避免损失。若雨势较大，稻田积水还会淹没稻株，影响收成。收获后若遇阴雨，稻谷可能变质，无法食用或出售。

稻谷的保存方法

干燥是保存稻谷的关键。农户常用竹席或水泥地摊开稻谷，翻动几次加速晾干。仓库需保持通风，避免潮湿。储存前可检查稻谷水分，超过安全标准需继续晾晒。霉变的稻谷会产生黄曲霉素，食用后危害健康。定期检查仓库，及时处理受潮稻谷，确保粮食安全。