新西兰奇异果大批量冷藏温度是多少?

新西兰奇异果大批量冷藏温度保持在0到2摄氏度之间。低温能延缓果实成熟，延长保鲜期至3到6个月。冷库需保持湿度90%以上，防止果皮失水皱缩。冷藏前要剔除成熟度高的果实，避免整批加速变质。运输途中温度波动不能超过1摄氏度，否则会影响口感。

冷藏注意事项

奇异果入库前需预冷至7摄氏度以下，直接进冷库会导致表面结露。冷库要定期通风换气，排除乙烯气体。不同品种的奇异果冷藏时间有差异，绿肉果可存4个月，黄肉果约2个月。出库后需在常温下放置2天，恢复风味后再食用。