苏子叶可以速冻吗?

苏子叶可以速冻保存。新鲜采摘的苏子叶洗净后用厨房纸吸干水分，平铺在保鲜袋里放入冰箱冷冻。冷冻温度建议在零下18度以下，这样能保持叶片的翠绿和香气。速冻后的苏子叶可以保存3个月，解冻后直接包饭或泡茶使用，风味损失很小。

速冻注意事项

苏子叶速冻前要彻底晾干，表面水分过多会结冰影响口感。不要叠放太多叶片，避免粘连成块。每次取用后要立即密封放回冷冻室，反复解冻会破坏叶片组织。如果苏子叶较多，可以分装成小份冷冻，方便随用随取。