竹笋苗什么时候可以采摘呢?

竹笋苗出土后30天左右即可采摘。此时笋高约30厘米，笋壳呈淡黄色，质地鲜嫩。春季是最佳采摘期，清明前后笋苗生长最快。早晨采摘最好，此时笋苗水分充足。用铁锄轻轻挖开泥土，避免损伤根部。采摘后要及时食用，否则会逐渐老化变硬。家庭种植的竹笋苗可以分批采摘，保证持续供应。

采摘注意事项

采摘竹笋苗时要选择粗壮无病虫害的个体。雨天不宜采摘，否则容易腐烂。采摘后可将笋苗放入冰箱保存，能保持3天新鲜度。竹笋苗的根部可留5厘米长度，这样明年还能继续生长。不要过度采摘，要保留部分笋苗长成竹子，维持竹林生态。市场上购买的竹笋苗也要挑选笋壳紧实、笋尖新鲜的。