鲜海带结保存是冷藏还是速冻?

鲜海带结建议速冻保存。速冻能锁住水分和营养，保持口感。直接放入冰箱冷冻室，可保存3个月不变质。冷藏只能放2-3天，容易出水变软。速冻前不用清洗，直接装袋密封，避免串味。食用时无需解冻，直接烹饪即可。

速冻的注意事项

速冻时尽量平铺，避免结块。分装成小份更方便取用。不要反复解冻，会加速变质。冷冻前可焯水，去除腥味。速冻后颜色会变深，但营养不受影响。保存时贴上日期标签，避免过期。海带结冷冻后依然适合煮汤或凉拌。