白醋可以直接吃吗?

白醋可以直接吃，但必须稀释后食用。纯白醋酸度太高，会刺激口腔和胃部。一般建议用温水稀释，每次喝10到20毫升。白醋可以拌凉菜、调酱汁，还能泡蜂蜜喝。有人喜欢在粥里加几滴白醋，帮助开胃。直接喝纯白醋会损伤牙齿和食道，不建议尝试。

白醋的食用禁忌

白醋不能和碱性食物同吃，比如小苏打。空腹喝白醋会烧心，胃不好的人要少喝。白醋会降低铁的吸收，贫血者慎用。每天喝白醋不超过30毫升为宜。白醋泡黑豆虽好，但吃多了会伤胃。白醋能杀菌，但喝太多会破坏肠道菌群。