凉虾可以放多久时间?

凉虾常温下能放2到3小时，夏天高温时最好2小时内吃完。放入冰箱冷藏可保存1天，但口感会变软。凉虾含糖分高，容易滋生细菌，隔夜不建议食用。自制凉虾没有添加剂，比买的变质更快。吃不完的凉虾可以密封冷藏，但最好尽快吃完。

保存方法

凉虾用保鲜盒装好放冰箱，避免和其他食物串味。冷冻保存可以放1周，但解冻后会出水，口感变差。凉虾表面会渗出糖水，这是正常现象，搅拌均匀即可。如果闻到酸味或发黏，说明已经变质，不能吃了。凉虾最好现做现吃，放久了影响风味和安全。