不锈钢锅磁铁能吸住是真不锈钢?

不锈钢锅能被磁铁吸住不一定是假货。真不锈钢含铁，奥氏体不锈钢如304号无磁性，但铁素体如430号有磁性。锅具焊接或加工后局部可能带磁，不影响品质。有些厂家会添加铁元素增强导热性，锅底变磁铁吸是正常现象。消费者不能单靠磁铁判断真假，需查看钢印或检测报告。

磁铁吸锅的真相

磁铁吸锅不一定代表材质差。不锈钢种类多，铁素体不锈钢本身有磁性，导热好且耐用。锅具在制造中受高温或撞击，奥氏体不锈钢可能析出磁性相。部分厂家为降低成本用复合底，外层不锈钢加内层铁，磁铁能吸住的是铁层而非不锈钢。建议选择知名品牌，避免仅凭磁铁判断质量。