粽子一般能放多长时间?

粽子常温下能放2到3天，冷藏可保存5到7天。真空包装的粽子能放1个月，冷冻能存半年。肉粽比甜粽容易变质，梅干菜粽、蛋黄粽这类含油脂的粽子保质期更短。粽子开封后要尽快吃完，不然会滋生细菌。南方粽子如嘉兴肉粽，北方粽子如豆沙粽，保存时间基本相同。

粽子的保存方法

粽子要放冰箱冷藏，用保鲜袋密封防串味。冷冻粽子要分小份包装，避免反复解冻。煮粽子时冷水下锅，水开后煮2小时能彻底杀菌。粽子发酸、发黏就不能吃了，哪怕没过保质期。粽子常温放置超过8小时，最好加热后再食用。真空粽子拆封后也要冷藏，不能直接放室温。