打开的番茄酱放多久就会坏?

打开的番茄酱在常温下能放1到2天，冷藏可保存1个月。开封后接触空气和细菌，容易变质。如果出现异味、发霉或颜色变深，说明已经坏了。未用完的番茄酱要拧紧盖子，放入冰箱冷藏。每次取用时用干净的勺子，避免细菌污染。购买时选择小包装，减少开封后的存放时间。

番茄酱的保存方法

番茄酱开封后最好用玻璃罐分装，减少接触空气。冷藏时瓶口朝下存放，能延长保质期。不要用金属勺子取用，金属会加速氧化。如果表面出现液体分层，摇晃均匀后再观察是否变质。自制的番茄酱保质期更短，建议一周内吃完。过期番茄酱不要尝试食用，直接丢弃。