精品榛子东北特产是什么?

精品榛子东北特产是黑龙江和吉林的野生平榛。这些榛子颗粒饱满，外壳薄脆，果仁香脆多油。东北寒冷气候让榛子积累了更多脂肪和糖分，口感更佳。每年秋季，当地农民会手工采摘，经过晾晒和炒制，保留原始风味。东北榛子可以直接当零食，也能用来熬粥、做糕点，是送礼佳品。

东北榛子的特点

东北榛子个头比普通榛子大，果仁占比高，出油量足。炒制后香味浓郁，吃起来不柴不腻。当地有“一捧榛子半斤油”的说法，足见其油脂丰富。东北榛子分野生和种植两种，野生的更香但产量少，种植的个大均匀。储存时要注意防潮，否则容易受潮变软。