什么时候有车厘子吃?

车厘子一般在每年5月到8月成熟上市。北半球国家如中国、美国、土耳其这时正值夏季，果实饱满。南半球国家如澳大利亚、智利则在11月到次年2月产出。中国山东、陕西等地6月大量上市，价格亲民。进口车厘子多来自智利，12月到次年2月海运到中国，刚好填补国内空档期。

车厘子的挑选

新鲜车厘子表皮光滑有光泽，果梗翠绿不干瘪。深红色或紫红色的品种甜度高，硬实饱满的果实更耐储存。冷藏可保存7天左右，常温下2天内吃完最佳。车厘子核较大，吃时需小心。冷冻车厘子适合做甜品，解冻后口感稍软但风味不减。