冰淇淋奶浆可以直接冻成冰棍吃吗?

冰淇淋奶浆可以直接冻成冰棍吃。奶浆本身含糖量和水分较高，冷冻后会变硬，口感类似冰沙。冻好的冰棍可以直接咬着吃，也可以用模具塑形。奶浆颜色丰富，能做出彩色冰棍。冻之前可以加水果丁或坚果碎，增加口感层次。冰棍解冻后会变软，建议尽快食用。

制作小贴士

奶浆冰棍冷冻2小时后变硬，但最佳口感在4小时后。室温下放5分钟再吃，更容易咬动。奶浆太稀可以加炼乳增稠。用纸杯做冰棍，吃时撕开杯子更方便。冰棍棍子插入奶浆时斜放45度，冻好后不容易掉。一次做太多可以用保鲜袋密封保存，防止串味。