鸭货放冰箱一天能吃吗?

鸭货放冰箱一天后，只要闻着没异味、摸着不黏手，一般还能吃。冷藏温度在4度以下时，细菌繁殖较慢，24小时内食用相对安全。熟食鸭货比生货更耐放，但最好加热再吃。夏天室温高时，鸭货放超过2小时就不建议吃了，容易变质。开封后的鸭货要密封好，避免串味。

鸭货保存方法

鸭货用保鲜袋装好再放冰箱，能延长保质期。真空包装的鸭货拆封后要尽快吃完，最多放3天。冷冻保存可放1个月，但口感会变差。自制鸭货可以多放些姜片和花椒，能起到一定防腐作用。如果鸭货表面发黏或发酸，说明已经变质，必须扔掉。