食物放冰箱上面有霉点还能吃吗?

食物放冰箱上面出现霉点就不能吃了。霉菌会产生有害毒素，肉眼看不见的菌丝可能已扩散到食物内部。即使切掉发霉部分，剩余部分仍可能含有毒素。面包、水果、奶酪等食物发霉后，应立即丢弃。冰箱温度低，但无法阻止霉菌生长，反而会让霉菌更隐蔽。

霜点与食物安全

冰箱上层温度较高，容易滋生霉菌。发霉食物表面可能有绿色、白色或黑色斑点，闻起来有酸味或霉味。罐头食物发霉可能产生肉毒杆菌，非常危险。存放食物时需密封，避免交叉污染。定期清洁冰箱，保持干燥，能减少霉菌生长。发现霉点立即处理，不要冒险食用。