滑子菇是什么品种的?

滑子菇是人工培育的食用菌，学名叫光帽滑菇，属于伞菌目滑菇科。它原产于日本，后来在中国东北地区广泛种植。滑子菇表面光滑，菌盖呈淡黄色，菌肉肥厚，口感滑嫩，常用于火锅、炒菜和炖汤。这种蘑菇富含蛋白质和多种维生素，营养很丰富，市场价格也比较亲民。

滑子菇的种植特点

滑子菇喜欢生长在低温潮湿的环境中，最适合的温度是10到20摄氏度。种植时常用松木或锯末作为培养基，从接种到采收大约需要3个月。滑子菇的保鲜期较短，采摘后需要及时冷藏或加工成干菇。人工种植的滑子菇产量高，每年能采收3到4茬，是很多农户的经济作物之一。