不锈钢菜刀好吗?

不锈钢菜刀很好用，锋利耐用不易生锈。它能切肉切菜都很顺手，清洗也方便。不锈钢材质硬度高，刀刃保持时间长，普通家庭用几年都不用磨。不过要注意别砍硬物，比如骨头或冻肉，否则容易损伤刀刃。

不锈钢菜刀的保养

不锈钢菜刀需要保持干燥，用完及时擦干水分。存放时最好用刀套或磁吸架，避免刀刃碰到其他金属。定期用磨刀石磨一磨，能延长使用寿命。如果刀刃变钝，别用蛮力硬切，找专业师傅打磨更好。