东北主要粮食作物是小麦还是水稻?

东北主要粮食作物是小麦。黑龙江、吉林和辽宁三省广泛种植春小麦，耐寒性强，适合当地气候。水稻也有种植，但面积较小，集中在水源充足的地区。小麦是东北传统作物，产量稳定，是当地主食原料之一。

东北的种植特点

东北小麦春季播种，秋季收获，生长期约120天。机械化程度高，大型农场常用收割机作业。水稻需要大量灌溉，主要分布在河流附近。近年来，东北小麦种植面积扩大，成为重要商品粮基地，保障了北方粮食供应。