宴席什么时候开始?

宴席一般安排在中午12点或晚上6点开始。中午宴席适合商务聚餐，时间紧凑；晚上宴席更隆重，有冷盘、热菜和甜点。家庭聚会常在傍晚5点半开始，方便客人下班后参加。婚宴通常在晚上6点准时开席，留出宾客合影时间。农村宴席可能提前到11点开席，因为客人路途较远。

宴席准备时间

宴席开始前两小时，厨师会完成大部分烹饪工作。服务员提前一小时摆好餐具和酒水。主家通常在开席前半小时迎接宾客，安排座位。大型宴席需要提前三天预订酒店，确认菜单和桌数。临时宴席可能从准备到开席只用三小时，所有工作都在厨房紧张完成。冷菜会提前半小时上桌，让客人先垫肚子。